TART LEMON MERINGUE

HAI SUME... PE KHABAR?? ARINI BERRY NK SHARE RESEPI TART LEMON MERINGUE... BERRY BRU BLIK MANDI MANDA DI GUNUNG LEDANG NI... TIBA2 TERINGAT PLAK TART LEMON TU.. NYUM2 SEDAPNY.... OK MCM BIASE, BERRY AKAN TRY SEBAIK MUNGKIN TU PEGE NI K..

PASTRI (120GM)

120 gm tepung gandum
60 gm marjerin
1-2 c.b air ais

inti

30 gm mentega
60 gm gula halus
1 c.t tepung jagung
1 biji kecil lemon - parut kulit nipis dan perah jusnya
2 c.b air
2 biji telor- ambil kuning untuk inti dan putih untuk meringue
beberapa titik esen lemon.

hiasan

ceri merah

caranya

1) sediakn intinya :-
a) asingkn putih telor n kuning telor, ketepikn
b) gaul bersama tepung jagung, gula dan 1-1 1/2 c.b air hingga sebati.
c) masukkn kulit limau dan jusny dan masakkn campuran itu di dlm periuk kecil bersama mentega dan kuning telor. gunakn api kecil dan masak hingga mendidih dan pekat.
d) sejukkn sebentar, kmudian msukkn esen lemon.

2) sediakn pastri rpuh. torak setebal 3mm dan alaskn petitin kecil dengan kepingan pastri yg diterapkn dengn penerap bergigi. bakar kosong.

3) sejukkn di atas redai.

4) sediakn meringue:-
- pukul/enjut putih telor hingga kembang dan naik. masukkn gula halus sedikitdemi sedikit hingga habis gula dan buih putih telor itu mnjadi keras.

5)isikn inti lemo kedalm kulit pastri

6)paipkn putih telor di atas inti. bakar sebentar dengan suhu rendah (125c)hingga warnaya mnjadi kuning muda.

hiaskn dgn ceri td..

begitulh resepiny... berry dh ngntuk ni.. pnat berkubang . k nnt berry akn share bnyk lg resepi2 yg menarik.. selamat mncuba!!!! :-D