MEE RACUN...

HARI NI BERRY NK SHARE RESEPI MEE RACUN... ERK~~~ BOLE MKN KE??? XMATI KE NNT?? XLA.. SBNRNY, MEE RACUN NI KUAH DIER LBH KURNG MCM MEE REBUS TU HA.. CUME DIER PKAI TULNG GEAR BOX KAMBING/ LEMBU... MARI KITE TGOK SAME2 RESEPINY YER....

Bahan-bahan ( 5-6 org )

• 600 g mee kuning
• 1/2 kg tulang kambing
• 1/2 inci hali ditumbuk
• beberapa ekor udang, boleh tambah ayam ker sotong ker
• 3-4 biji bawang merah dikisar
• 2-3 ulas bawang putih dikisar
• 4 sb lada boh
• 5 sb sos tomato
• 4 sb sos cili
• 1 kiub ayam
• 1 sb gula
• sedikit garam
• sedikit serbuk lada sulah
• 2 kelopak kobis ( nak letak sawi pun boleh)
• sebiji tomato (dipotong baji)

Cara-cara

1. Rebus tulang kambing dengan halia hingga empuk.
2. Dalam kuali, tumis bahan kisar hingga kekuningan n naik bau.
3. Masukkan lada boh, tumis hingga garing.
4. Masukkan air rebusan tulang kambing, masukkan sos tomato n sos cili biar mendidih
5. Masukkan udang, tulang kambing, gula, garam secukup rasa, kiub ayam n serbuk lada sulah. Masak hingga kuah agak pekat masukkan kobis n tomato.
6. Masukkan mee.. Tapi berry celur jer mee... Kuah tuang kemudian...
7. Boleh letak telur kalu suker.... berry tak letak... sbb byk dah kalori.... heheheh...
8. Sedia di hidang... Taburkan daun bawang n bawang goreng..

ok selamat mencuba!!!!!!!!!! mkn mee ni xkn mati punye k~~~  heheheheh

KUPANG GORENG PEDAS

BERRY XDPT MENAHAN DIRI KALO ADA KUPANG NI.. WALAUPON BERRY AD ALAHAN NGN SEAFOOD. TP BERRY LANGGAR JE PANTANG LARANG NI HAHAHAHAH.. SANGAT RUGI LORH KALO XDPT MKN. WALAWPON MKN SEDIKIT JE TP BERBALOI BG BERRY HEHEHEHEH.. OK BERRY NK SHARE RESEPI KUPANG GORENG PEDAS NI NGN U'OLLSS...

Bahan2

2 kg kupang-cuci bersih-ketepikan
20 tangkai cili kering * 
1 labu bawang besar* 
4 ulas bawang putih *   
sedikit belacan jika suka* 
sedikit halia*              
1 kiub pati ikan bilis
2 sk air asam jawa
garam
sedikit gula
minyak secukupnya

Cara

Kukus kupang hingga masak
dah masak ketepikan
Panaskan minyak
Tumis cili kering yang sudah di kisar bersama bawang besar,bawang putih,halia dan sedikit belacan
Tumis hingga terbit minyak dan wangi bau sambal
Masukkan garam,gula,kiub dan juga air asam jawa.
Biarkan mendidih
Masukan kupang dan gaul hingga sebati

SELAMAT MENCUBA@!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

AIS KRIM GORENG

HURM... BERRY TERINGAT DULU MASE BERRY BELAJAR KAT KUALA LUMPUR, BERRY PERNAH MAKAN AIS KRIM GORENG. BERRY CARI LA CARA2 NK MEMBUATNY.. RUPANY SENANG JE... OK NI ANTARA RESEPI YANG BERRY JUMPA YER.. 

Bahan-bahan ( 6 biji )

• 1 bungkus roti potong (gardenia atau lain2) - sebiji ais krim goreng menggunakan 2 keping roti Ais krim Mug atau mangkuk saiz kecik

Cara-cara

1. -Cedukkan ais krim dan letakkan atas sekeping roti -Letakkan sekeping lagi roti, buat macam sandwich -Tekap atau pekup dengan mug sehingga bercantum kedua-dua lapis roti -potong dengan pisau bagi kemas. -Masukkan dalam freezer dalam 6-7 jam -panaskan minyak untuk menggoreng, pastikan betul2 panas -goreng hingga kekuningan -boleh terus makan

selamat mencuba!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

NASI DAGANG

berry kalo balik kuantankn arwah atok dulu suke masak nasi dagang.. sekarang arwah atok dah xde =( huhuhu tp mak berry tau wat nasi dagang ni.. kepada nurfarahain.. hubby u org teganu kn?? jd u kene la pndai wat nasi dagang ni heheeheheheh... . cetry yer...

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

• **NASI**
• # 4 cawan beras biasa + 1 cawan beras pulut
• # 1/2 tin santan
• # garam dan gula
• # 1 sudu besar halba
• # bawang dan halia (hiris halus2)
• # air
• **GULAI IKAN TONGKOL**
• $ 1 tin santan
• $ 1 biji bawang besar $ 3 ulas bawang putih $ 2 cm halia $ 4 cm lengkuas } di'blend'
• 15-20 tangkai cili kering
• $ 2-3 sudu besar rempah gulai cap bunga ros
• $ 6 keping asam keping
• $ garam dan secubit ajinomoto
• $ gula
• $ 5-6 biji cili padi
• $ 1 ekor ikan tongkol
• $ 1 cm belacan
• **ACAR**
• & 2 batang timun
• & 1 batang lobak merah
• & 1/2 biji bawang besar
• & 1 biji lada besar
• & cuka, garam, gula

Cara-cara

1. NASI: Beras dibasuh dan direndam 1 malam. Panaskan air. Tunggu sehingga air mendidih. Masukkan beras dalam pengukus dan kukus sehingga wap naik. Biarkan seketika selama 5-10 minit. Angkat dan pindahkan ke dalam bekas yang besar. Masukkan air atau santan cair sehingga beras tersebut kembang dan garam secukup nya. Kukus buat kali kedua. Masukkan nasi ke dalam pengukus dan kukus sehingga naik wap. Biarkan seketika. Setelah itu, angkat dan pindahkan ke dlm bekas. masukkan gula dan santan yg dibancuh dengan sedikit air. Akhir sekali masukkan halba, bawang dan halia.
2. 
   GULAI IKAN TONGKOL: Kukus ikan bersama asam keping dan sedikit air sehingga masak dgn api yg perlahan. Masukkan santan ke dalam periuk yang berasingan. Santan tersebut hendaklah dibancuh terlebih dahulu dgn 1 liter air. Masak santan tersebut dgn api yg perlahan selama 30-40 minit. Kacau sekali- sekala supaya santan tidak berketul. kemudian masukkan bhn2 yg di blend ke dalam santan. cili kering di blend dan di tumis dgn minyak di dalam kuali. Bila dah agak garing, masukkan rempah.tumis sehingga naik minyak, masukkan belacan(kalo tak tumis rempah pon tak apa2.ikut citarasa masing2.). Bhn tumis dimasukkan ke dalam santan. Masukkan gula, garam, ajinomoto dan asam keping. Tunggu sehingga mendidih dan naik minyak barulah masuk ikan tongkol yg direbus. Air rebusan ikan tongkol turut dimasukkan. Masukkan cili padi.
3. ACAR: Timun dan lobak dihiris panjang2. Bawang dan lada dimayang. Campur ke semua bhn2 tersebut ke dalam bekas. Masukkan cuka, garam dan gula. Simpan di dalam peti untuk seketika.

IKAN SIAKAP KUKUS

hujan-hujan ni sedap kn kalo dapt makan ikan siakap kukus.. nyum2... heheheheeh... so cekidout ngan resepiny yer.. heheheeheh...

Bahan-bahan ( 5 - 6 orang )

• 1 ekor ikan siakap (ikan merah/kerapu atau ikan bawal putih pun ok(
• 1/2 camca teh garam
• 1/2 camca teh tepung jagung
• 1/2 camca teh lada sulah
• 3 camca besar jus limau kasturi*
• 1 1/2 camca besar minyak masak*
• 1 1/2 camca teh gula*
• 1/2 camca teh garam*
• 5 - 10 biji cili padi, dihiris*
• 2 batang serai, dihiris halus*
• 1/2 kuntum bunga kantan, dihiris*
• 1 helai daun limau purut, dihiris halus*
• 1/2 inci halia muda. dihiris halus*
• 2 ulas bawang putih, dihiris halus*
• 1/2 camca teh tepung jagung*
• 1/2 camca teh serbuk pati ikan bilis atau 1/2 kiub pati ikan bilis maggi*.

Cara-cara

1. Ikan dicuci bersih dan lumurkan dgn garam, tepung jagung dan serbuk lada sulah. Ketepikan sementara membuat sosnya.
2. Dalam satu bekas satukan kesemua bahan sos (yang bertanda '*") hingga sebati. Ketepikan.
3. Panaskan kukusan dan sediakan bekas tahan panas. Letak ikan tadi ke dalam bekas tahan panas dan tuangkan sosnya rata termasuk bahagian dalam belahan perutnya. Kukus kurang lebih 10 minit bergantung pada saiz ikan atau apa bila daging ikan bertukar menjadi putih. Siap untuk dihidangkan dgn nasi hangat.
4. Selok-eloknya dimakan segera selepas proses mengukus.

ok selamat mencuba!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

SUSHI

HAI KORUNK!!!!!!!!! ARINI BERRY NK SHARE SIKIT RESEPI SUSHI.. SEDAP TAU... HEHEHEHEEH.. BERRY KALO P KEDAI SUSHI KING TU, BERRY RASE MCM NAK ABESKN SUME SUSHI YANG ADA KAT SITU TAU.. HEHEHEHEH.. GELOJOH BETUL LA KAN.. TP SEKARANG BERRY NAK SHARE SKIT MCMNE NK WAT SUSHI SENDIRI KAT RMAH... SELAMAT MENCUBA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bahan-bahan ( sekeluarga )

• sea weed
• 1 mangkuk besar nasi lembut dan panas
• 1 sudu besar cuka makan
• 1 sudu besar gula
• secubit garam
• untuk inti;
• telur dadar (nipis)
• timun (di buang pulun tengah)

Cara-cara

1. 
    campurkan cuka, gula, garam ke dalam nasi dan gaul rata. BERRY guna baking paper je, letak inti.
2. 
    start gulung
3. 
    basah kan skit hujung sea weed dan gulung habis
4. 
    proses yang sama , letak nasi dulu, sea weed, inti dan gulung akhir roll dengan bijan yang telah di goreng tanpa minyak.

OK SELAMAT MAKAN SUME!!!!!!! NYAM2... RESEPI NI BERRY AMIK KAT http://www.myresipi.com/top/detail/7590

IKAN SIAKAP SWEAT SOUR

KORANG!!!!!!!!!!! BERRY NK SHARE RESEPI IKAN SIAKAP 

SWEET SOUR HARINI... LAPAR LA PLAK.. HEHEHEH.. NI 

ANTARA FAVORATE BERRY NI.. TRY LA YER...

Bahan-bahan ( 2 dewasa dan 2 kanak2 )

• 1 ekor ikan siakap
• sedikit garam
• tepung jagung secukupnya
• sedikit tepung gandum
• 1 1/2 labu bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 3 biji bawang merah
• cili kering diblend, asam jawa, cos cili, sos tomato, 
• sos tiram
• minyak masak
• lada benggala, nenas, tomato (ikut suka)

Cara-cara

1. 
    Siang teknik belah belakang dan buka habis ikan tapi jgn sampai putus di perut
2. Lumur ikan dengan garam, biar 1 minit, lumurkan dengan tepung jagung keseluruh bahagian ikan.
3. tabur sedikit tepung gandum. Sambil tu panaskan minyak yang banyak untuk deep fry ikan.
4. Setelah minyak betul2 panas, goreng ikan sehingga garing.
5. tumiskan bawang merah, putih, halia dan sedikit bawang besar yang ditumbuk.
6. masukkan cili blend, diikuti sos, air asam jawa dan perasakan ikut suka.
7. Akhir sekali masuklah sayur2 n bawang besar dipotong bulat. Jirus atas ikan yang siap digoreng, hidangkan.

SELAMAT MENCUBA!!!!!!!!!!!!!!!!

RENDANG TOK

harini berry nk share resepi rendang tok.. al maklom la sokkn nk sambot depavali. eh?? hahahahah.. lawak je k.. xde la.. kwn berry yg nak resepi ni... kepada nurfarahain, ni ha resepi yg u nk ok.. heheheheh.. siap mention name lg tau.. ok u siapkn segala2ny ok. then cetry resepi ni.. kot hubby u suke... heheheheh...

RESIPI enak berasaskan daging ada penggemarnya tersendiri termasuk rendang tok.

Daging batang pinang adalah bahagian terbaik dan sesuai untuk dibuat rendang yang menjadi kebanggaan orang utara sama ada di Kedah, Perak atau Pulau Pinang, untuk menjadikan rendang itu tahan lama, pastikan ketika menggoreng, rempah ratus dan bahan tumisan lain dilakukan sehingga minyak benar-benar pecah.

Rendang tok bukan saja enak dimakan bersama nasi, malah sedap dicicah bersama ketupat palas, lemang atau nasi himpit.

Bahan-bahan ( 1 family )

• 1 kg daging - dipotong sebesar 3 inci atau ikut suka
• 2 cawan santan pekat - 1 biji kelapa
• 1/2 cawan kerisik
• 1/2 biji kelapa utk kepingan - dihiris nipis (tak pakai pun tak apa)
• 100gm gula kabung atau 3 sudu besar gula merah
• 1 batang kulit kayu manis
• Garam secukup rasa
• Bahan2 kisar:-
• 2 sudu besar ketumbar
• 1 sudu besar/teh lada hitam
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu besar/teh jintan putih
• 1 sudu besar/teh jintan manis
• 3 biji buah keras
• 3 kuntum bunga lawang
• 25 biji cili kering
• 5 batang serai
• 5 cm halia
• 20 biji bawang kecil

Cara-cara

1. Kelapa kepingan: buang kulit dan hiris kelapa nipis2
2. Gaul daging dengan bahan2 yg dikisar
3. Masukkan daing yg telah digaul dgn bahan2 kisar tadi ke dlm kuali.
4. Tuangkan santan dan masukkan kerisik, kelapa kepingan, kulit kayu manis dan gula kabung dlm kuali.
5. Panaskan kuali di atas dapur dgn api sederhana.
6. Kacau selalu agar tidak melekat. Apabila masakan hampir kering, masukkan garam secukup rasa.
7. Perlahankan api dan kacau hingga kering.

ok selamat mencuba!!!!!! =)

bento (style lunch box jepun)

helo!!!!!!!!! ape khabo sume?? arini berry nk share sesuatu tntg bento. bento ni adalah lunch box je.. tp dalam bahasa jepun di sebut bento. berry sangat tertarik ngan dekorasi2 bento dorg.. sangat cantik2!!!! ok then berry akan share mcmne rupe bento ni yer.. kalo korg rase bosan ngn lunch box korg. ley la korg wat dekorasi mcm yng bakal berry tunjukkn ni yer... hihihihi... sp coool~~~

ni la antara bento2 yang berry cakap tu.. syantekkn!!!!!!! berry tngh giler wat menda ni la... nk wat lain dr yang lain. bkn sahaja menarik malah berkhasiat tau. kalo org jepun ley wat knpe tidak kita kn.. hehehehehe...



CAKOI...

hai!!!!!!!!!!!! lame rseny xupdate belog ni.. hehehehe berry lately bz la... ngan kuiz, test and presentation... raya aji lg kn kn kn... mlm td berry p main futsal dah pnat trus tdw hahahahah.. tp xpe arini berry nk kongsi 1 resepi mudah tok korunk ni... aritu mak berry ad tnye mcmne nk wat cakoi jd berry dah tanye ramai org then akhirnya dpt gak.. ok skrg sediakn ape yg ptt k.... =)

resepiny adalah....

1 cwn air
2 cwn tepong
1/4 ct yis
1 ct gula
1 ct garam
1/2 ct baking soda
1 cb minyak @ 1 sudu margerin yg di cairkn
1 biji telo kuning
1 sudu susu tepong

carany: 
1) masukkn sume bhn2 tdi.. ulu sampai jd doh.
2) pastu biar dier kembng dlm 30 minit.
3) dh kmbang canai dier n potong pnjang2 
4) biar dier kmbng lg.
5) then bole la goreng...
6) sos dier pkai cili sos pon bole....

selamat mencuba!!!!!!!!!!!!!!! 

SWEET AND SOUR BEEF RISSOLES

HA...... GEMPAK X NAME MASAKAN KALI NI???  TP SEBENARNY BEBOLA DAGING JE.. HEHEHEHEH... NI MASAKAN ALA2 CINA GITU... HOPE PEMBACA MENGEMARINYE OK~~~ :-)

BAHANNYA.

350 GM DAGING LEMBU CINCANG
1/2 BIJI TELOR & CAMPOR NGN 1/2 C.T GARAM
1 C.B TEPONG JAGUNG + 2 C.B AIR
1 BAWANG BESAR  - HIRIS
2 BIJI LADA BENGGALA - POTONG DADU BESAR2
LADA MERAH UANG BIJI DIHIRIS
4 KEPING CINCIN NENAS - POTONG 4
6 ULAS BAWANG PUTIH - CINCANG
2 HIRIS HALIA
MINYK UNTUK MENGGORENG

SOSNYA

50 ML AIR REBUSAN NK PKAI STOK PON BOLE
1 C.M GULA PASIR
1 C.B KICAP
1 C.B CUKA
1 C.T GARAM

CARANYA

1) CAMPURKN ADUNAN TELOR NGN DAGING CINCANG N PERISAKN SECUKUPNY. ULI SEHINGGA MENJADI PES DAN BENTUKKN BEBOLA KECIL.

2) PANASKN MINYAK DAN GORENG BEBOLA SEHINGGA PERANG. ANGKAT DAN TOSKAN.

3) POTONG SAYUR-SAYURAN SEPERTI DIATAS.

4) CAMPURKAN BAHAN SOS.

5) PANASKAN  2 C.B MINYAK. GORENG BAWANG PUTIH SEHINGGA HARUM DAN CAMPURKAN LADA BENGGALA, BAWANG BESAR, NENAS, BEBOLA DAGING DAN LADA MERAH.

6) KEMUDIAN CAMPURKAN BAHAN SOS DAN GAUL SEBATI. PEKATKN SOS DENGAN TEPUNG JAGUNG. MASUKKN BEBOLA DAGING. PNASKN SECUKUPNYA DAN ANGKAT.

YAY!! DAH CIAP.. TRY LA KORANG.. SEDAP TAU.. NYUM2~~~~ HEHEHEH... 

DOUGHNAT

hye sume!!!!!!!!! pergh.. penat giler berry arini.. berry ad kelas straight dari kul 10 pagi sampai kul 6 ptg!!! huyo!!!! tp kls abis awl arini kul 5.30 ptg.. peuwwwww.... lega skit.. ok la arini berry nak share resepi donut la.. sebabnye, ad kwn berry yg sorg ni nk sngt tau resepi donut berry yg gebu tu hikhikhikhik.. ok la sediakn pen n kertas....

bahannya...

1/2 kg tepung gandum
7 c.b minyak masak
3 c.b susu pekat manis
1/2 peket mauripan atw yis kering
air suam. mengikot keperluan. selalunya 1cwn
gula castor


CARANYA

1) bancuh yis kedalam air suam, jgn panas sngt air tu tkot nnt yis tu mati pulak. biar kuar buih2 tu maknanya yis tu hidup. ketepikn dulu yis tu.

2) ayak tepung, masukkn minyak masak, susu pekat. gaul hingga sebati.

3) tuangkn air suam beryis tadi sedikit demi sedikit. tuang sampai tepung tadi mnjadi doh. kalo melekit sangt bole tambah tepung sedikit.

4) uli doh sampai tepong xmelekat di tangan dan mangkok. uli lama sedikit untuk donut t jadi lembot.

5) letak tepi doh tu n biarkan dier kembang dalam 25 minit.

6) lepas dah kembang, uli lagi doh tu sedikit. kemudian bentukn doh tu ikot cita rasa anda. nk buat bulat mcm biase pon bole.. nk wat pusing2 pon bole.. ikot kreativiti korunk la..

7) kmudian biar kembng sedikit lg n goreng. 

8) angkat dan celop dalam gula castor, kemudian hidangkn.


senangkan!!! heheheheh... ok selamat mencuba~~~~

KEK MADELINE

75 GM TEPUNG
1/2 C.T BAKING POWDER
50 GM MARJERIN
5O GM GULA HALUS
1 BIJI TELUR
1/2 C.T ESSEN VANILLA

BAHAN HIASAN KEK
1 camt jem raspberi (dipanaskan)
2 camb kelapa parut kering
4 biji ceri berglis (dibelah dua)
7 mangkuk kertas

CARANYA:-

1) sediakan acuan dariole dan griskan.
2) putar lemak dan gula hingga kembang.
3) masukkan telur yang telah dipukul dan putar hingga kembang serta berkrim.
4) masukkan esen vanilla, kemudian masukkan tepung, kaup perlahan-lahan hingga sebati dan masukkn dalam acuan.
5) bakar dengan segera selama 20-25 minit sehingga masak. (190c)
6) angkat dan keluarkan dari acuan hingga sejuk.
7) menghias kek, ratakan bhgian bawahnya, sapukan tiap2 satu dengan jem yng telah dipanaskan kemudian golekkn di atas kelapa kering.
8) letakkn kek di atas mangkuk kertas dan di atasnya dihias dengan ceri dan angelika serta hidngkn.


berry wat kek ni sekali je... pastu berry xde mase nk wat lagi huhuhuhu... kek ni sangatttttt... sedap dan sesuai dihidangkn minum petang ataw ad event pape pon.. ok selamat mencuba!!!! :-)

TART LEMON MERINGUE

HAI SUME... PE KHABAR?? ARINI BERRY NK SHARE RESEPI TART LEMON MERINGUE... BERRY BRU BLIK MANDI MANDA DI GUNUNG LEDANG NI... TIBA2 TERINGAT PLAK TART LEMON TU.. NYUM2 SEDAPNY.... OK MCM BIASE, BERRY AKAN TRY SEBAIK MUNGKIN TU PEGE NI K..

PASTRI (120GM)

120 gm tepung gandum
60 gm marjerin
1-2 c.b air ais

inti

30 gm mentega
60 gm gula halus
1 c.t tepung jagung
1 biji kecil lemon - parut kulit nipis dan perah jusnya
2 c.b air
2 biji telor- ambil kuning untuk inti dan putih untuk meringue
beberapa titik esen lemon.

hiasan

ceri merah

caranya

1) sediakn intinya :-
a) asingkn putih telor n kuning telor, ketepikn
b) gaul bersama tepung jagung, gula dan 1-1 1/2 c.b air hingga sebati.
c) masukkn kulit limau dan jusny dan masakkn campuran itu di dlm periuk kecil bersama mentega dan kuning telor. gunakn api kecil dan masak hingga mendidih dan pekat.
d) sejukkn sebentar, kmudian msukkn esen lemon.

2) sediakn pastri rpuh. torak setebal 3mm dan alaskn petitin kecil dengan kepingan pastri yg diterapkn dengn penerap bergigi. bakar kosong.

3) sejukkn di atas redai.

4) sediakn meringue:-
- pukul/enjut putih telor hingga kembang dan naik. masukkn gula halus sedikitdemi sedikit hingga habis gula dan buih putih telor itu mnjadi keras.

5)isikn inti lemo kedalm kulit pastri

6)paipkn putih telor di atas inti. bakar sebentar dengan suhu rendah (125c)hingga warnaya mnjadi kuning muda.

hiaskn dgn ceri td..

begitulh resepiny... berry dh ngntuk ni.. pnat berkubang . k nnt berry akn share bnyk lg resepi2 yg menarik.. selamat mncuba!!!! :-D